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>> トップページ >> 福島 萱場（かやば）梨 幸水・豊水・新高梨 福島 安西梨園：ブランド萱場梨の本場、吾妻山の麓、笹木野原（記念碑も笹木野原にあります）に梨園があり、１００年もの歴史をもつ梨園のプロが丹誠込めて育てた梨の逸品で１０月まで各品種楽しめます。 ２０００年には、当梨園が、チューハイのＣＭ（全国放送）のロケ地に使われました。
福島 安西梨園・幸水 出荷は9月上旬。 糖度が高く酸味が少ない水分たっぷりでジューシーな人気の品種です、残暑厳しい頃冷やして食べるのがお勧めの梨です。
福島 安西梨園・豊水 出荷は9月中旬。 大玉で歯ごたえがあり糖度と酸味がのった梨好き に人気の品種で日持ちもいい梨です、彼岸時などお供えとしても人気の高い梨です、１０Ｋお買い得です。
福島 安西梨園 新高 とても大きくなる梨です。6玉今年は入荷減のため前注のみ発送します。 大きいのでご贈答にもピッタリ。日陰に置いておけば日持ちも非常にいい梨です。大きいものは１キロにもなりますが香りもよく、糖度も高いうえに果肉は柔らかく多汁です食べ応えが非常にある梨です。
萱場（かやば）梨について ◆頌徳碑と百年祭の記念碑◆ 明治44年佐蔵翁73才の時、近郷11ヶ町村の有志により萱場梨元祖鴫原作蔵さんの功績を顕彰して、佐々木野原果樹園の一角に頌徳碑を建立して永遠にその徳を賛えた。昭和60年11月萱場梨百年を記念して盛大な式典を開催し記念碑を頌徳碑のわきに建立し、記念誌を発行した。 ◆長くなりますが、萱場（かやば）梨について、記念誌「ふくしま萱場梨百年の歩み」より引用しました。 明治19年秋、笹木野村萱場に鴫原作蔵さんが荒れ果てた萱野原のやせた土地にいろいろな作物を試行錯誤の末、早生赤種の梨50本を、田畑５反を売り、借財を整理し、初めて植栽した。その当時、養蚕業が盛んな時代、桑を栽えるのが普通で、梨を栽えたのは無謀であり笑いものになったという。 その後、梨棚作りなど資金繰りは困難をきわめたという。その頃の萱場は奥羽山脈を水源とする松川が形成した扇状地で地下水位は堀坂井戸でも20ｍ以上で、土質は砂礫土で表層は浅く砂土が混在する厚い礫質土であるため、排水良好で乾燥しやすく、福島盆地特有の夏の高温と吾妻おろしの冬の寒さで人気もなく、あれはてた松林と萱の雑草が生いしげる荒れ果てた土地であった。しかしこのような排水の良い土壌と盆地特有な高温多湿な気候に加え、昼夜の温度差が非常に大きい為に全国まれにみる肉質のやわらかく核の部分が小さな味の良い萱場梨が生産された。 そして今なお、その肉質と味は変わらなく保っている。その後、苦節６年少しずつ少しずつ利益を上げ、近隣の注目を集め、急速に梨が植栽されるようになり現在数百ｈａの広大な面積が栽培され１ヵ所でまとまった面積では日本一である。 明治19年秋、笹木野村萱場に鴫原作蔵さんが荒れ果てた萱野原のやせた土地にいろいろな作物を試行錯誤の末、早生赤種の梨50本を、田畑５反を売り、借財を整理し、初めて植栽した。その当時、養蚕業が盛んな時代、桑を栽えるのが普通で、梨を栽えたのは無謀であり笑いものになったという。 その後、梨棚作りなど資金繰りは困難をきわめたという。その頃の萱場は奥羽山脈を水源とする松川が形成した扇状地で地下水位は堀坂井戸でも20ｍ以上で、土質は砂礫土で表層は浅く砂土が混在する厚い礫質土であるため、排水良好で乾燥しやすく、福島盆地特有の夏の高温と吾妻おろしの冬の寒さで人気もなく、あれはてた松林と萱の雑草が生いしげる荒れ果てた土地であった。 しかしこのような排水の良い土壌と盆地特有な高温多湿な気候に加え、昼夜の温度差が非常に大きい為に全国まれにみる肉質のやわらかく核の部分が小さな味の良い萱場梨が生産された。 そして今なお、その肉質と味は変わらなく保っている。その後、苦節６年少しずつ少しずつ利益を上げ、近隣の注目を集め、急速に梨が植栽されるようになり現在数百ｈａの広大な面積が栽培され１ヵ所でまとまった面積では日本一である。 （出典：記念誌「ふくしま萱場梨百年の歩み」より）
幸水
果肉は柔らかくジューシーで糖度も高く酸味の少ない梨です。 出荷は８月後半より９月はじめまで。食べ頃は商品到着後から５日以内程度で食べていただければまず大丈夫かと思います。
豊水
果実の大きさは300〜350gほどですが、500gを超える大玉になるものもあります。幸水よりも果実が大きいのが特徴です。歯ごたえが良く、濃厚な味わいです。食べ頃は、９月中旬頃。 日持ちします。
形が美しく、緑色の薄い果皮が特徴。歯ざわりよく、上品な味わいです。食べ頃は９月下旬。日持ちは長い（２週間程度）です。
果肉がやわらかく、果汁がたっぷりです。食べ頃は10月中旬頃で、日持ちがします。
その名の通り、フランスで発見された西洋なしです。とろけるほどやわらかい食感と、独特の甘みが特徴です。熟成すると上品ないい香りがします。食べ頃は１０月下旬から。日持ちはやや長いです。
果汁が多く、高貴な香り なしはバラ科の落葉高木です。白色の花を咲かせ、果実は球形で 8〜9 月に熟します。果肉はざらざらしており、果汁が多く甘みがあるのが特徴です。
なしは日本なし・中国なし・西洋なしの三種類があり、日本で現在栽培されているのは香水・豊水などの日本なしと、ラ・フランスなどの西洋なしです。
日本なしの由来には諸説ありますが、１０世紀には全国で栽培されていたと考えられています。西洋なしは紀元前からカスピ海沿岸で栽培されており、日本には明治時代に伝来しました。現在では、ラ・フランスの生産地として有名な山形県が日本一の生産量を誇っています。
平成15年産日本なしの収穫量と出荷量（農林水産省）
平成15年産西洋なしの収穫量と出荷量（農林水産省）
西洋なしは日本なしと違い、収穫した時点では固くて食べられません。そのため、収穫後に一定期間冷蔵し、熟成させます。こうすることで甘みが引き出され、美味しくなります。
保存方法 比較的日持ちがよいですが、長く美味しく食べるには、水分の蒸発を防ぐためにビニール袋などに入れ、風通しのよい冷暗所か冷蔵庫の野菜室に置いておきましょう。
【旬の果物】|
メロン |桃（2.5）|桃（5）|桃（新ふくしま）|桑折あかつき桃｜りんごジュース
【旬の果物】|
メロン |桃（2.5）|桃（5）|桃（新ふくしま）|桑折あかつき桃｜りんごジュース
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◆頌徳碑と百年祭の記念碑◆
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